II.15.2.Хронология
1905—1906 гг. В Новониколаевске строится государственный водочный завод (Казенный винный склад № 5).
1910 г. Склад имеет оборот в 344,7 тыс. ведер водки крепостью 40 градусов.
1912 г. В Новониколаевске строится Винокуренный завод № 7, основанный В.П. Злоказовым. Завод разместился по соседству со складами Товарищества «Братья Нобель». Эти два предприятия стали основой в дальнейшем Новосибирского ликеро-водочного завода, просуществовавшего до 1970 г.
2 августа 1914 г. Правительство России издало постановление о прекращении продажи водки на период войны, выпускаемый этиловый спирт предназначается только для нужд фронта и медицинских целей.
1915 г. Стоимость движимого и недвижимого имущества Казенного винного склада № 5 оценивается в 300 тыс. рублей. Склад занимается розливом спирта, приобретенным у частных винокуренных заводов.
1910—1916 гг. В Новониколаевске работают несколько пивоварен: товарищество «Прогресс», пивоваренный завод братьев Елинек, полное товарищество пивоваренного завода «Богемия», пивоваренное предприятие «Вена».
Декабрь 1917 г. Советское правительство продлило запрет на торговлю водкой.
26 августа 1923 г. ЦИК СССР и СНК СССР издали совместное постановление о возобновлении производства и торговли спиртными напитками.
1924 г. В Новониколаевске производятся и продаются 44 наименования алкогольных напитков.
17 июня 1925 г. Постановлением Сибкрайисполкома винокуренная промышленность Сибири выделена в самостоятельную организацию «Сибвинтрест».
1926 г. Образован Новосибирский ликеро-водочный завод.
1928 г. Новосибирский ликеро-водочный завод произвел 274 188 ведер водки.
1935 г. В Новосибирске работает пивоваренный завод «Вена», сохранивший свое старое название. Производительная мощность завода рассчитана на выпуск 35 000 гекалитров.
1940 г. Новосибирским ликеро-водочным заводом реализовано водки сорокаградусной 67 868 декалитров, Московской особой 43 800 декалитров.
1949 г. Новосибирский пивоваренный завод реализовал 40 647 гекалитров пива в бочках и 3893 гакалитра в бутылках. Пиво выпускается двух наименований — «Жигулевское» и «Рижское».
1948 г. В Новосибирске действует винодельческий завод, реорганизованный из Новосибирской винодельческой базы. В этом году на винзавод для «пересортировки ассортимента» поступило 21 тыс. декалитров бочкового вина, 1 тыс. бутылочного и 80 тыс. бутылок шампанского.
1957 г. Новосибирский винзавод выпустил 211,65 тыс. декалитров виноградного вина, 60,6 плодово-ягодного, 2,95 коньяка.
1962 г. Постановлением Совета Министров СССР принимается решение о строительстве в Новосибирске пивоваренно-винодельческого комбината. Комбинат включает в себя пивоваренное, солодовенное, шампанское, винодельческое, ликеро-водочное, безалкогольное производства.
1966 г. В Новосибирске заканчивается строительство крупнейшего в стране пиввинкомбината, но пока действуют старые предприятия.
1966 г. Ликеро-водочный и пивоваренный заводы объединяются.
1967 г. Комбинат выпустил первую продукцию — пиво.
1968 г. На комбинате выпускается первая бутылка шампанского, мощность биохимического отделения составляет 2,9 млн бутылок в год.
1970 г. Старый пиво-водочный завод закрывается, а на комбинате запускается последнее, пятое, производство — ликеро-водочное с проектной мощностью 2 млн декалитров в год.
1979 г. На комбинате устанавливается линия чехословацкого производства мощностью 15 тыс. бутылок в час.
1984 г. Комбинат приобретает вторую пивную линию немецкой фирмы «Нагема», что позволило увеличить выпуск пива до 4,7 млн декалитров в год.
1987—1988 гг. Новосибирский безалкогольный напиток «Изюминка» по результатам общественного смотра-конкурса награжден Серебряной медалью.
1991 г. В Омске на смотре-конкурсе предприятий Сибири и Дальнего Востока безалкогольный напиток «Саяны» награжден Золотой медалью.
1993 г. Пивоваренно-винодельческий комбинат «Новосибирский» преобразуется в акционерное общество открытого типа «ВИНАП».
1995 г. Начат розлив минеральной воды «Карачинская-2», выпуск которой в 1996 году составил 210 тыс. декалитров.
1996 г. «ВИНАП» приступил к выпуску слабоалкогольных напитков.
1996—1999 гг. Водки «Юбилейная» и «Столица Сибири» по итогам исследований Объединения метрологических служб Центральной и Восточной Европы (КООМЕТ) признаются международным эталоном качества и метрологическим образцом Государственного эталона России.
2000 г. На комбинате началась реконструкция.
2000 г. Главный шампанист «ВИНАП» Л. Лукашенко на Международном конкурсе в Москве признается лучшим шампанистом года.
2000 г. На Всемирной выставке в Брюсселе «Мондиаль-2000» водка «Отечество» получила Золотую медаль и Гран-при.
2001 г. На Всемирной выставке в Брюсселе «Мондиаль-2001» водка «Столица Сибири» завоевала Золотую медаль.
Ноябрь 2003 г. На VII Международном профессиональном конкурсе пива, безалкогольных и минеральных вод в Москве напитки «Фантазия» награждены Золотой медалью.
Подготовил к публикации Ю.Н. ЕФИМЦЕВ
Литература:
Энциклопедия «Новосибирск». Новосиб. кн. изд-во. 2003 г.
В. Похлебкин. «История водки». Москва. 1979 г.
