II.13.2.Хронология
1928 г. В Новосибирске создается объединение «Союзхлеб», в которое вошел уже существующий хлебокомбинат (хлебозавод, пекарня, макаронная фабрика, крупорушка, зерносушилка).
1929 г. Решением Сибкрайкома ВКП(б) создается хлебопекарное предприятие.
1935 г. В связи с недостаточным обеспечением города хлебопродуктами сооружается 20 кустарных пекарен общей мощностью 144 тонны хлеба в сутки.
СНК СССР выделил средства на окончание строительства первой очереди нового хлебозавода. В декабре первая очередь введена в эксплуатацию.
1937 г. В Новосибирске работают два хлебокомбината (№ 1 и № 2).
1941—1945 гг. На хлебокомбинатах прекращается выпуск белых сортов хлеба. Из чистой пшеничной муки хлеб выпекается только для спецсухарей. За годы войны армия получила от хлебокомбинатов 906 тыс. тонн сухарей.
1946 г. Хлебокомбинатом № 2 выпечено 353 тыс. тонн хлеба. Впервые после войны возобновляется выпуск кондитерских изделий.
1950 г. Хлебокомбинаты начинают выпуск хлеба высшего качества.
1966 г. Хлебокомбинату № 2 присваивается имя С.И. Якушева.
1970—1980 гг. Время интенсивного технического переоснащения хлебопекарной промышленности города.
1993 г. Создается АО «Новосибхлеб».
2004 г. Крупными производителями хлеба и хлебопродуктов в городе являются АО «Новосибхлеб», хлебокомбинаты «Восход» и «Инской».
Подготовил к публикации Ю.Н. ЕФИМЦЕВ
Литература:
ГАНО, фонд 97 опись № 1.
Сибирский торгово-промышленный календарь: года — 1894, 1898, 1899, 1903 гг.
Справочник по г. Ново-Николаевску (1912 г.), третье издание 1992 г.
Весь Новониколаевск. Адресно-справочная книга на 1924-1925 гг.
Сибирская Советская энциклопедия т. 1, 3.
Новосибирск в историческом прошлом, изд. «Наука», 1972 г.
Краткая энциклопедия по истории купечества и коммерции Сибири. 1997 г., т. 1-3.
Горюшкин, Бочанова. Так начинался Новосибирск. Зап-Сиб. изд-во, 1983 г.
Мукомольное производство в Сибири. «Сов. Сибирь», 15 февраля 1921 г.
Нечаев К. Сухарная улица. «Веч. Н-ск», 21 декабря 1959 г.
Миллер А. Молодость старой нахаловки. «Мол. Сибири», 27 января 1965 г.
Нечаев К. Нет, не Сухарные! «Веч. Н-ск», 25 мая 1974 г.
Олех Г. Рождество 17 года. «Сов. Сибирь», 3 февраля 1989 г.
Князев В. Мука, известная в Париже. «Сов. Сибирь», 2 июля 1998 г.
Кузнецов Б. Люблю я макароны… «Сов. Сибирь», 27 мая 1997 г.
Хлеб — всему голова. Сборник. Новосибирск, 1990 г.
Журнал «Сибирская столица». № 2, июнь 2001 г. № 10, октябрь 2002 г.
Воспоминания С.Ф. Юревич, рукописи, ноябрь 2002 г.
История хлебокомбината «Восход», рукопись.
