II.16.5.НМК сегодня

Материал из История промышленности Новосибирски
Перейти к: навигация, поиск

1

В настоящее время ОАО «Новосибирский мясоконсервный комбинат» — старейшее и крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Сибири. Сегодняшний НМК не просто мясоперерабатывающее предприятие, а большой холдинг, в составе которого сырьевой, два мясоперерабатывающих завода, консервный и биопрепаратов, собственная фирменная, в том числе региональная, от Тюмени до Дальнего Востока, торговля, разветвленная сеть заготовительных филиалов в Новосибирской области, техническая, экономическая и социальная служба со своей инфраструктурой.

В 1993 году Новосибирский мясоконсервный комбинат акционировался и был переименован в АООТ «Новосибирский мясоконсервный комбинат», а с 2002 г. в ОАО «Новосибирский мясоконсервный комбинат».

НМК — крупнейшее предприятие за Уралом. На предприятии осуществляется полный цикл переработки мясного сырья: от забоя скота до выпуска готовых изделий. НМК — единственное в Новосибирске предприятие, выпускающее полуфабрикаты из охлажденного мяса и гематоген, изготовленный по традиционным рецептам. При производстве продукции применяются прогрессивные технологии, сочетающие отечественные, зарубежные достижения пищевой индустрии и собственные разработки специалистов НМК. Их внедрение позволило разработать и наладить выпуск многих деликатесов. В последние годы на НМК ведется активная реконструкция производства.

В течение 19 лет коллективом бессменно руководит Анатолий Антонович Степанов — генеральный директор, кандидат экономических наук, заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации. Сюда он пришел трудиться после службы в армии в 1972 году. Работал фрезеровщиком, избирался секретарем парткома, с 1985 года — генеральный директор.

Сам А.А. Степанов рассказывает о своей работе на НМК так:

«Что представлял из себя комбинат в 1985 году, когда меня назначили на руководящую должность? Мясная промышленность тогда, за некоторыми исключениями, пользовалась отсталыми технологиями, преобладал тяжелый немеханизированный труд. В то же время на комбинате работали прекрасные люди, прекрасные специалисты. Комбинат не только производил продукцию, но и отличался новаторством. Именно Новосибирский мясоконсервный комбинат изготавливал оборудование для запуска автомобильного завода в Тольятти.

Продукцию комбината рекламируют даже автомобили
Продукцию комбината рекламируют даже автомобили

Мы были первыми в стране, кто сделал пельменный автомат. Мы были первыми в стране, кто сделал колбасный автомат, который заменил ручной труд на формовке колбасных изделий.

Замечательно трудились Василий Николаевич Власов, Валентин Федорович Заев, Борис Михайлович Чуварин — главный механик. Я бы еще многих назвал…

Но энтузиазмом отдельных личностей вытащить предприятие из той ямы, в которой оно оказалось, было не под силу даже области. Необходимо было решение правительственных органов. И к счастью для нас оно состоялось — образовался Госагропром, объединивший сельхозпредприятия и перерабатывающие предприятия в одну систему. Было ликвидировано Министерство мясной, молочной промышленности и т.д.

В 1985 году было перепроизводство сельхозпродукции. Мы производили огромное количество зерна, мяса, молока, но мы его не могли перерабатывать, мы его портили. И вот с созданием системы Госагропрома была решена эта задача. Мощное развитие получила перерабатывающая промышленность. Мы встроились в систему. В результате получили прекрасный комбинат — самое современное и мощное предприятие за Уралом с полным циклом переработки. У нас не было только своей торговли.

За 5-7 лет комбинат преобразился неузнаваемо. Он стал по сути дела вновь построенным предприятием. А последние годы — это постоянный поиск и совершенствование технологических процессов, разработка новых видов продукции. Уже самостоятельно.

К тому комплексу, который имели, добавились еще сельскохозяйственные филиалы (мы выращиваем сами зерно и поголовье), у нас есть заготовительные филиалы в области и мы торгуем сами. У нас есть сеть фирменной торговли. И представительство в регионах. Вот такая динамика.

Конечно, перестроечные процессы в экономике страны коснулись и нас, и к настоящему времени отдельные участки требуют обновления. Но сейчас смело можно говорить, что период технического переоснащения, перевооружения уже наступил. Мы совершенно спокойно смотрим в свое будущее. Мы оптимизировались на рынке, мы прочно занимаем свою нишу. Мы выпускаем большой ассортимент, насчитывающий сотни наименований продукции, той, что востребована на рынке, мы постоянно следим за динамикой процесса и являемся инициаторами в разработке многих изделий. Я могу привести в пример шашлыки. Это наша идея, наша разработка, никто до нас в стране не додумался в промышленных масштабах шашлыки производить. Никто в стране не делает кроме нас сырокопченые, сыровяленые окорока… Я бы назвал еще добрый десяток продуктов, которые мы выпускаем эксклюзивно, авторами и разработчиками которых мы являемся».


2

Первенцем в сети фирменной торговли мясокомбината стал магазин «Заельцовский», расположенный рядом с мясокомбинатом на ул. Сухарной, он открылся в июле 1994 года. К концу 1994 года фирменных магазинов насчитывалось уже пять.

Участок изготовления и фасовки шашлыков
Участок изготовления и фасовки шашлыков

На сегодняшний день фирменная торговля не ограничилась этим количеством, она продолжает развиваться, расширяться не только количеством торговых точек, но и в масштабе, а увеличивать масштаб обязывает очень широкий ассортимент выпускаемой продукции мясокомбинатом. Такие магазины, как «Заельцовский», на Центральном рынке, «Березовая роща» предлагают покупателям продукцию собственного производства около 400 наименований.

Сеть фирменной торговли насчитывает 33 торговые точки и расположены они не только в Новосибирске, но и в районах области: Коченевском, Искитимском, Колыванском, Каргат-ском, Чановском, Барабинском, Тогучинском, а также в регионах России.

В 1990 годы комбинат начал вхождение в рынок регионов Сибири. Особое развитие региональные продажи получили в 2001—2003 гг. и сегодня занимают 70 % от общего объема продаж. Основная доля приходится на Красноярский край, Якутию, Новосибирскую, Читинскую и Иркутскую области, Алтайский край. В крупнейших городах Сибири созданы филиалы — обособленные подразделения: в Красноярске (КОП), Чите (ЧОП), Иркутске (ИОП), Омске (ООП).

С 2003 года комбинат возит свою продукцию в Тюменскую область. От Тюмени до Сургута и Ноябрьска знают продукцию с логотипом комбината. Развиваются торговые связи в Бурятии, Кемеровской, Амурской и Томской областях. Впереди — продвижение на север Тюменской области до Нового Уренгоя, а также по северу Иркутской и Читинской областей, Хабаровского и Приморского краев.


3

На предприятии разработана и действует «Политика руководства ОАО «НМК» в области качества», основными целями которой являются: постоянное удовлетворение требований потребителей путем поставки соответствующей их оценке качества продукции предприятия; стремиться к уровню качества, позволяющему быть первыми и конкурентоспособными на рынке.

Девиз коллектива и руководства: «Лидерство через качество». Еженедельно под руководством генерального директора проходят Дни качества.

О том, что работа по достижению поставленных целей ведется постоянно и целенаправленно, говорят десятки дипломов, грамот, больших и малых медалей, полученных на всевозможных выставках-ярмарках, как местных, так и региональных. За этими наградами кропотливый, каждодневный труд 2-тысячного коллектива. И не важно, на каком участке они трудятся, главное — каждый в отдельности и все вместе понимают, что от их труда зависит имидж продукции, которая каждый день идет на стол потребителям.



Пред. стр. | Содержание | След. стр.

Персональные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Навигация
Инструменты